Actualmente, la agricultura se enfrenta a nuevos retos y amenazas, principalmente relacionados con cuestiones medioambientales y clim\u00e1ticas. En el caso concreto de la viticultura, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino, la UE es el primer productor y exportador mundial de vino y abarca la mayor superficie de vi\u00f1edos del mundo (38%), lo que representa el 20% del empleo agr\u00edcola total de la UE (compuesto principalmente por peque\u00f1os productores).<\/p>\n\n\n\n
Los impactos ambientales principales asociados con la producci\u00f3n de uva provienen del uso intensivo de pesticidas; de la alt\u00edsima variabilidad de fertilizantes; y del consumo de energ\u00eda relacionado con la aplicaci\u00f3n de fertilizantes y pesticidas y para el riego, la poda y el laboreo, que normalmente se realizan con tractores di\u00e9sel. La normativa de la UE pone de manifiesto la gran necesidad de reducir los plaguicidas (por ejemplo, el reciente reglamento de la UE de 13 de diciembre de 2018 restringe el uso de productos fitosanitarios que contengan plaguicidas de cobre para minimizar su acumulaci\u00f3n en el suelo y la exposici\u00f3n de organismos no objetivo).<\/p>\n\n\n\n
El impacto del calentamiento global en las regiones europeas vitivin\u00edcolas es cada vez mayor, cosa que puede acabar transformando vastas porciones de la cuenca mediterr\u00e1nea en \u00e1reas no aptas (m\u00e1s c\u00e1lidas) para la producci\u00f3n de uva en 2050. En particular, los cambios en las temperaturas y la humedad pueden aumentar la presencia de plagas y enfermedades a medida que sus l\u00edmites de temperatura se desplazan hacia los polos.<\/p>\n\n\n\n
En este contexto, los vi\u00f1edos pueden necesitar muchos insumos externos (agua, pesticidas y fertilizantes) para reducir los factores del estr\u00e9s bi\u00f3tico y abi\u00f3tico y garantizar la producci\u00f3n de uva. Adem\u00e1s, hay que tener en cuenta que el uso intensivo de fertilizantes contribuye significativamente a la producci\u00f3n de amon\u00edaco y a los fen\u00f3menos de eutrofizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La mayor\u00eda de los vi\u00f1edos de la UE siguen empleando hoy una gesti\u00f3n agron\u00f3mica tradicional y no se han visto impulsados de forma significativa por la tecnolog\u00eda. El incremento de la importancia de aspectos relacionados con, por un lado, cuestiones medioambientales relacionados con la producci\u00f3n del vino y, por otro, la relaci\u00f3n entre la salud y la calidad del vino, est\u00e1n fomentando la pr\u00e1ctica de estrategias agron\u00f3micas alternativas, que en el mundo del vino se dirigen hacia una transformaci\u00f3n que incorpore la Agricultura de Precisi\u00f3n (AP) aplicada a la viticultura. El objetivo es ganar en eficiencia, en productividad y, sobre todo, en calidad del vino.<\/p>\n\n\n\n
Las nuevas tecnolog\u00edas pueden ayudar a los viticultores en el proceso de toma de decisiones para adaptar el modo de producci\u00f3n en sus vi\u00f1edos utilizando nuevos dispositivos (sensores, robots y drones) y t\u00e9cnicas digitales para supervisar y optimizar los procesos de producci\u00f3n agr\u00edcola. Por el momento, se ha avanzado mucho en el desarrollo de la AP y su mercado est\u00e1 plenamente asumido por el sector y los inversores, pero a\u00fan no se ha aprovechado todo su potencial.<\/p>\n\n\n\n
En este contexto, WINEgROVER representa una soluci\u00f3n integral rentable basada en la implantaci\u00f3n de un nuevo sistema de AP desarrollado en un proyecto de I+D anterior. Las acciones de implementaci\u00f3n propuestas permitir\u00e1n monitorizar el vi\u00f1edo a lo largo de todo el ciclo vegetativo de las plantas e intervenir en las fases de riego y aplicaci\u00f3n de pesticidas y nutrientes, con el fin de aumentar la usabilidad ambiental del vi\u00f1edo limitando y optimizando los inputs de producci\u00f3n de uva (pesticidas, fertilizantes, agua y combustible).<\/p>\n\n\n\n
La reducci\u00f3n en el uso de los plaguicidas, de los fertilizantes minerales (con la consiguiente reducci\u00f3n del amon\u00edaco) y de las emisiones de gases y de part\u00edculas ser\u00e1n los principales objetivos a alcanzar para limitar el impacto en el medio ambiente, en la salud y en la calidad del aire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Actualmente, la agricultura se enfrenta a nuevos retos y amenazas, principalmente relacionados con cuestiones medioambientales y clim\u00e1ticas. En el caso concreto de la viticultura, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino, la UE es el primer productor y exportador mundial de vino y abarca la mayor superficie de vi\u00f1edos del mundo (38%), … <\/p>\n